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La fromagerie
 

 

La fabrication du Pélardon,

un savoir faire ancestral !

C’est quotidiennement que le lait cru de chèvre est mis à cailler. Son moulage est effectué à la louche dans les faisselles spécifique au pélardon ce qui lui assure une qualité, et une texture si authentique.

 

la fromagerie ... début de la saison ! ! !

 

 

 

Le chèvre a l'état pur
de l'amour et du savoir faire